Head of Food Operation & Support (m/w/d)
16.01.2025
Lagardère Travel Retail Deutschland GmbH
Wiesbaden
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Head of Food Operation & Support (m/w/d)
Wiesbaden
Aktualität: 16.01.2025
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16.01.2025, Lagardère Travel Retail Deutschland GmbH
Wiesbaden
Head of Food Operation & Support (m/w/d)
Über uns:
Lagardère Travel Retail ist eines der weltweit führenden Unternehmen in den Bereichen Travel Essentials, Duty-Free & Fashion und Foodservice, und Marché Mövenpick ist ein global tätiges Unternehmen, welches innovative Gastronomiekonzepte für unterschiedlichste Standorte entwickelt und mit Frische, Qualität und Gastfreundschaft begeistert.
Aufgaben:
- Bist du der Leiter unseres kulinarischen Schiffes! Du unterstützt die operative Steuerung und Weiterentwicklung unserer gastronomischen Prozesse. Dein Ziel? Die Foodservice-Sparte auf das nächste Level zu heben - und das mit einem Lächeln im Gesicht und einem guten Schuss Innovation!
- 1. Strategisches Management:
- Entwickle und setze eine operative Strategie um
- Optimiere unsere Strukturen, damit alles wie am Schnürchen läuft - und das nicht nur beim Kochen
- Sorge dafür, dass unsere Qualität immer auf dem höchsten Niveau bleibt
- 2. Operative Verantwortung:
- Setze KPIs ein, die dir helfen, die Qualität, den Umsatz und die Kosten im Blick zu behalten
- 3. Projekte:
- Führe spannende Projekte zur Verbesserung von Prozessen und Kundenerfahrungen. Du bist der Projektmanager, den wir brauchen!
- Entwickle Playbooks, die so gut sind, dass sie Bestseller werden könnten
- 4. Innovation und Entwicklung:
- Analysiere Food-Trends und integriere sie in unsere gastronomischen Einheiten. Sei der Trendsetter, den alle bewundern!
- Bringe digitale Lösungen ins Spiel, die unsere Abläufe so effizient machen, dass wir mehr Zeit für das Wesentliche haben: das Essen!
- 5. Budget- und Kostenverantwortung:
- Halte die Kosten im Griff und entwickle Maßnahmen zur Profitabilität
Qualifikationen:
- Ein erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Gastronomie, Hotel- oder Betriebswirtschaft (MBA? Super!)
- Nachweisbare Erfahrung in der Leitung operativer Prozesse in der Gastronomie - idealerweise im Multi-Unit-Management oder Foodservice-Bereich
- Ausgeprägte Kenntnisse in Qualitätsmanagement, Prozessoptimierung und Teamführung
- Du bist fit in MS Office und hast sehr gute Kommunikationsfähigkeiten
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse - damit du auch international kommunizieren kannst
Wir bieten:
- Eine Unternehmenskultur, die geprägt ist von Leidenschaft, Teamgeist und Eigenverantwortung
- Einen innovativen und zuverlässigen Arbeitgeber
- Übernahme der Gesamtkosten für eine Mitgliedschaft im Fitnessstudio (Fitness First)
- 25 % Mitarbeiterrabatt auf (fast) alle unsere Produkte
- 30 Tage Urlaub und die Möglichkeit des mobilen Arbeitens
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